Kolay pide tarifi

Kolay Pide Tarifi

Malzemeler:

- 4 su bardağı un (1 su bardağı un yaklaşık 5 çorba kaşığı una denk geliyor)
- 2 çorba kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 çay bardağı ayçiçekyağı

Üzerine sürmek için;

- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- Çörek otu

Yapılışı:

Bütün malzemeleri tahta kaşık ya da tahta spatula ile karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra üzerini alüminyum folyo ile kapatıp, battaniye ya da iki havluya sarıp mayalanmaya bırakın. Bir saat sonra içini zeytinyağı ile yağladığınız geniş  midi fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın. Bir kenarda üzerine sürülecek malzemeyi hazırlayın. 1 yumurta, bir çorba kaşığı yoğurdu karıştırıp üzerine sürün. Üzerine çörek otunu serpin ve 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Püf Noktası:

Hazırladığınız hamur ele hafif yapışacak kıvamda olursa daha iyi mayalanıyor. Mayalanma süresi odanızın sıcaklığına da bağlı.